El Almuerzo Valenciano

No hace ni un mes, fui de visita a Valencia, la tierra que ha adoptado a mi hermano (o al revés no se). El caso es que la noche que llegamos dice:

- Mañana no se desayuna, todo lo más un café, porque nos vamos de almuerzo.

No quise preguntar más, porque sabio conocedor de mis gustos, mi hermano no suele fallar. Intrigado, pero intuyendo el concepto, por lo que pudiera pasar afronté la mañana en ayunas.

Etimológicamente almuerzo viene del latín admordium que significa mordisco y de acuerdo con la wikipedia es el alimento que se toma después del desayuno.

Lo del almuerzo valenciano, no es un mordisco (a menos que tengas la boca de un tiburón ballena) y si has desayunado ya, del almuerzo olvídate. Un almuerzo aquí es una cosa seria del que "el bocadillo" es el ingrediente principal.

Ya, ya, pensarás ¿todo este rollo por un bocata? Pues si, pero es más que un bocata.

Tengo que decir que en Madrid, de donde vengo, el concepto bocadillo está muy devaluado. Un bocadillo es... es una comida de emergencia. Te comes un bocadillo si no hay otra cosa, o si vas a ir al campo. En Madrid, salvo el tradicional bocata de calamares de la Plaza Mayor poco más hay que añadir.

En Levante, el bocadillo ha sido elevado hasta unos niveles nunca imaginados por mí, en calidad, en cantidad pero sobre todo en variedad.

Por poner algunos ejemplos: pechuga de pollo, pimientos, lomo, bacon, calamar encebollado, sobrasada, chopitos, longaniza a la brasa, sepionet en salsa, tortillas variadas, cebolla pochada, queso manchego, albondigas y un largo etc. que no cabría en este blog, llenan los distintos (y enormes) panes que tuestan antes de servirte. Ali-oli al gusto oiga. Tu pide, que si lo tienen y cabe en el bocadillo, no hay límite. Riégalo con una cerveza y "ayúdale" con una ensalada o aceitunas y cacahuetes (aquí llamados cacaos).

¿Como te has quedado? ¿Bien o te tomarías un café para terminar? pues que sea un "café del tiempo" que es como aquí llaman al café con hielo (si, si, debe ser que tanto petardo les afectan).

Precio total 5-6€

Llevo dos días y no doy a basto. Para un viajero en moto, el almuerzo es la comida ideal, económica, jugosa, junta el desayuno y la comida y te deja el resto del día para disfrutar del camino. Para todo lo demás Mastercard.